人造奶油是植物油加部分动物油水调味料制作而成的。这种奶油的原料就是动物油和一些甜味的调味品加上水混合而成的半固体性的奶油。它可以作为天然奶油的替代品，主要从牛奶中获得它的外观比天然奶油好看，是淡黄色的，我们要将它保存好，不让它发霉变质，最好放在冰箱里。
人造奶油的储存
人造奶油用不完可以放冰箱冷冻，于3天内均可以再用的。未开盒的奶油于零下18℃可储存一年之久，即于2℃到7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则会影响奶油品质，已打发的奶油，可于2℃到7℃冷藏柜储存三天。但是存放日期也会根据奶油牌子的不同有所不同，所以有些奶油不易放入冰箱，最好打开后直接用完。
