如何做焦糖红茶慕斯

1、锅中加入细砂糖和水熬制，糖变棕色时关火静置20秒。

2、加热淡奶油，冲入焦糖，快速搅拌，放凉成焦糖酱。

3、奥利奥碎中加入黄油，搅拌均匀，铺在模具底冷藏。

4、红茶加水，小火加热，滤出，加焦糖酱、牛奶和细砂糖搅拌均匀。

5、吉利丁中倒入温热的焦糖红茶水拌匀，冷藏5分钟。