1、做猪腣汤前需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，建议先将食材准备充分。
2、先泡发干海带，泡两到三小时最为适宜，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等容易流失，使营养价值降低。浸泡时最好换几次水。当然，也可以买新鲜海带，这样会省事很多。
3、再泡发干黄豆，可先将黄豆洗干净，再用温水泡，水刚没过黄豆就可以了，泡30分钟左右，黄豆就可以訇咀喃谆将水完全吸收膨胀起来。如果是用电压力锅煮汤，不泡也可以
4、将猪腣解冻，猪腣一定要冲洗干净，否则会有腥味。如果猪腣上有毛，可以在火上晃一晃。如果怕汤表面油腻，可将猪腣用热水冲泡一下
5、将姜洗净切片，放姜一是可以去腥，二可以祛寒。倒少许白醋在洗净的猪腣上，可以去腥，还可以将骨头里的钙质催出来。
6、此时将汤锅洗净，将所有准备的食材倒入锅内加水，水以没过食材一寸为宜，加盐。谁枥珏宙盐也可以煮好后再放。按下豆类蹄筋键，待30-40分钟，就有美味营养滋补的猪腣汤了
