木瓜椰奶西米羹的做法

1、准备好材料。

2、将木瓜去皮去籽，切成小块。

3、水烧开后倒入西米，并不停搅拌。

4、将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗。

5、再倒入开水锅中继续煮，注意要不停搅拌。

6、重复3.4步骤共三遍。

7、直到西米煮至完全透明。

8、倒出用凉水冲洗后备用。（西米的煮法很多，这只是其中的一种）

9、牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。

10、倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。

11、放入西米，搅拌均匀。

12、煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。