卤菜 肉皮瘦肉卷

 时间:2025-01-04 10:20:19

1、猪肉皮冷水下锅煮10-15分钟,把血沫煮出来

卤菜 肉皮瘦肉卷

3、准备一块瘦肉,可以准备那种带筋的瘦肉更好吃

卤菜 肉皮瘦肉卷

5、然后用白线捆绑紧,放置备用

卤菜 肉皮瘦肉卷

7、再放入八角、蒜、桂皮、干辣椒、香叶、姜、盐、料酒、老抽、蚝油,也可以放入一点卤料,煮3-5分钟

卤菜 肉皮瘦肉卷

9、30分钟后肉皮已经完全上色了,改小火煮15分钟,就差不多可以捞出了

卤菜 肉皮瘦肉卷
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