美味油炸花生米

1、花生入水浸泡30分钟，沥干。面粉、鸡蛋加水，搅拌成浆、放入少许糖和盐、然后放入花生搅拌。

2、热锅放入油，同时花椒、姜末，饶主碌妒待炒出香味后放入干辣椒丝。关小火，放入拌好的花生米，翻滚花生，直至花生发出啪啪啪的脆响后，捞出。

3、在盘中冷却后食用。