怎样做电饭煲卤味

1、准备食材，将食材处理干净，冷水下锅，放入姜片、料酒，煮出血沫捞出洗净。

2、电饭煲内放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、肉蔻，放入食材，加入几颗煮熟的鸡蛋。

3、放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺郫县豆瓣酱和1勺黄豆酱，倒入两罐啤酒。

4、再加入几粒冰糖和少许盐调味，盖上盖子按肉类键炖熟即可。