怎样在家自己制作月饼

1、将转化糖浆和酵母粉植物油一起倒入面粉中搅拌均匀，切记不能画圈搅拌

2、将面覆盖保鲜膜醒两个半小时。

3、将面和馅料分成一小份一小份的，再用一份面完全保住一份馅料，一定不能露馅。

4、再将包好馅料的月饼放入模具中压出型

5、烤箱先预热200多度，将压出型的月饼放入烤盘，在烤盘上一定要刷上一层油，过五分钟左右拿出月饼刷蛋液，蛋液不必太多。

6、刷完蛋液后再放入烤箱烤十五分钟左右，170度就行。