海味节瓜的做法

1、淡菜、干瑶柱水浸泡约二十分钟（视食材大小而定）、洗净节瓜，切成圆柱形块状，鲜虾洗净取出虾线留虾仁，生姜切丝备用

2、开火把泡过的淡菜加点米酒炒两分钟，香味出来即可，然后加适量水大火烧开。放入节瓜，调至中小火盖上焖煮约20分钟；

3、加入瑶柱后调至小火，焖煮10分钟最后放入鲜虾仁；

4、撒入姜丝，加盐调味，放入少量枸杞，这道美味健康、色香味俱全的菜品就完成了！