草莓布丁制作方法

1、前期准备：用热水将明胶浸泡变软

2、把牛奶、淡奶油、白砂糖、明胶2张（每张2g）放在一起充分搅拌

3、对混合的奶进行加热，使明胶和糖充分融化，建议温度控制在50℃--60℃

4、在加热后的奶中加入少许香草浓缩液，将制作出来的布丁液体装瓶，大概50g/瓶

5、把装好的瓶装布丁液体放入冷藏至少三个小时，冷藏取出来之后，慢慢平放瓶子布丁不流动即可。

6、用草莓沙司、草莓（芒果酱）、薄荷叶进行裱花出想要的形状。