1、选地整地1、选择土质疏松、便于排灌、肥力良好、环境阴凉、日照时间较短的地块作为种植地。旱 地、坡地、水田均可种植沙姜，上年未种植过沙姜的砂质土壤也能种植。2、选好种植地之后需适当翻犁，以便让土层风化，种植前半个月要再次犁耙翻耕，松碎土 层。
2、做畦施肥用代森铵多菌灵粉剂兑水400公斤，于种植前2-3天喷洒土壤，然后犁翻耙匀，结合翻耕工作施入基肥，一般可亩施腐熟的有机肥2000公斤以上，或50-100公斤复合肥。
3、处理姜种冬至后采收表皮完整、生长均匀、肉色新鲜、成熟一致、老熟且无病虫害的芫彀锼椅健康姜种，随即将姜种晾晒1-2天，再用福尔马林100倍液（或20％草木灰浸出液）浸泡10-15分钟，这样既能达到消毒效果，又能促进姜种发芽。经过浸泡后，将姜种晾干即可种植，亩用种量一般为150公斤左右。
4、种植时间沙姜的种植季节性较强，通常需在春分和清明前后种植，最迟不可超过立夏。 若种植地较温暖，可在每年3月份中下旬种植，若种植地较寒冷，可在每年4月份上旬种植。沙姜的生长适温为22-38℃，当气温处于25-28℃时长势较旺盛。
