海底捞番茄锅底做法

1、食材准备

2、葱切小段，姜切片

3、番茄洗净，用刀划十字，放入沸水中烫一下，去皮；切成滚刀块，备用

4、锅洗净，加热，倒入适量食用油，放入香叶、八角、适量花椒，小火炒香，捞出不要

5、下入葱姜蒜，翻炒出香味

6、倒入番茄，翻炒至番茄出汁

7、加入浓汤宝

8、加入适量食盐，1小勺白糖，干红辣椒

9、完成