豆腐脑的做法

1、豆子洗干净泡几个小时，最好是晚上泡上放冰箱冷藏第二天早上做

2、破壁机加水1200-1300ml加入豆子，按点动功能打40秒

3、用纱布过滤豆渣

4、过滤后用勺子撇出上面的泡沫，开火煮豆浆

5、煮豆浆的时候前面用大火，看到豆浆涨的时候调小火用勺子搅动下，以免豆浆溢出，豆浆煮沸后还要继续煮七八分钟，一定要煮熟，内酯放碗里用一点温开水化开，煮熟的豆浆倒入干净的盆里，倒入内酯用勺子轻轻搅匀，撇出上面的泡泡盖个盖子静置十分钟左右

6、准备点小咸菜

7、做好了的豆腐脑

8、开吃