1、新鲜金桔用盐水洗干净后，锅中放入适量水烧开，放入金桔煮三分钟左右，这样可以去除金桔本身的气味，煮的过程中你就能体会那种异味。
2、煮好后用冷水冲洗一下。
3、锅中放入水和老冰糖，小火烧至冰糖融化。
4、煮好的金桔对半切开，无需去籽，金桔籽在中草药中起到化痰作用。
5、将金桔倒入熬好的糖浆里，新鲜柠檬切个口，挤入柠檬汁，切记柠檬籽不要掉进去了，柠檬籽会发苦。
6、大火烧开，然后小火慢慢熬，待汤汁浓稠即可，整个过程特别简单，我一起花了不到一小时的时间，边做饭边熬的。
7、一斤金桔熬好后刚好一瓶的量。
8、泡水的时候来一勺子，效果特别好。
