芒鱼腩如何制作

1、冰冻的芒鱼腩放清水里解冻，解冻后沥干水备用。

2、锅内热油烧热倒入沥干水的芒鱼腩油煎，煎成两面金黄色为宜。

3、鱼煎成金黄色后放辣椒、酱油、盐、豆瓣酱、生姜炒一下加一点水焖煮开煮干。，

4、芒鱼煮干时拍几粒蒜米进去拌一下装碗出锅这道菜就做成了。