如何制作豌豆凉粉

1、豌豆淀粉放入碗中，加入部分清水，搅拌均匀

2、剩余的水倒入锅中，开火，煮至水冒气泡，还没完全开的时候，边搅动边慢慢倒粉浆

3、不断搅动至透明，再搅一两分钟，煮好的粉倒入碗中，冷却定型

4、生抽2勺、醋2勺、盐、辣椒油1勺、芝麻油少量、蚝油半勺、蒜泥1勺、水3勺调成料汁

5、成型的凉粉用刮子刮成条，或者切条

6、加黄瓜丝，芝麻花生碎，料汁拌匀即可