皮蛋黄瓜的做法

1、一根黄瓜，四个老一点的皮蛋，如果皮蛋太嫩，可以提前蒸一下或者煮一下

2、皮蛋去壳，黄瓜去皮，洗净。黄瓜拍一拍，切段。

3、皮蛋切开，姜切丝，摆好。

4、把醋，生抽，糖，香油，盐调到一个碗里。

5、把调好的汁，一勺一勺均匀淋在摆好的菜上。