如何做绝味毛豆

1、抓一把花椒、一个草果、两个八角、一节桂皮，再来两片香叶和几个干辣椒，一起下锅，炒出香料的香气。

2、摘下毛豆，翻炒一分钟，加入没过毛豆的清水、一小碗生抽和少量的老抽上色，盖上盖子焖十分钟左右。

3、看水剩一半的时候加一勺盐、一勺糖和半勺鸡精，炒匀，再焖一会儿就好了。