1、面包桶上称，打入大点的鸡蛋1个，加入牛奶至160g，在对角处分别加入细砂糖40g、盐3g，加入高筋粉或面包粉260g，最后在面粉顶部挖洞，加入酵母3g，放入面包机，开启揉面程序。 淡奶油版：液体部分加淡奶油替换，淡奶油不超过80g，黄油取消 咸面包：糖和盐用量改为：糖10g 盐5g
2、黄油30g室温软化，也可用微波炉解冻模式叮2分钟，揉面约15分钟后加入黄油，再次开启揉面程序
3、揉面完成后，取出面团
4、面团切割成3等份，依次把面团揉圆、压扁
5、用擀面杖把压扁的面团擀成长椭圆形，从上往下卷起，再次擀成长条形卷起，重复2次
6、第3次将面团擀长条形，此步骤可加入葡萄干
7、小心卷起来
8、3个全部完成后，并排放入吐司盒，用喷壶喷少许水在表面，盖好盒盖常温发酵，赶时间可以用烤箱调至35度发酵，如需隔夜发酵，大约在六分满时放入冰箱冷藏发酵
9、8分满状态，继续发酵
10、9分满，可以进烤箱啦，追求成品方正有棱角的同学继续等待发酵到10分满
11、烤箱无需预热，145度上下火中层烤45分钟
12、出炉，放网架晾凉，超有型啊
13、牛奶吐司出炉，漂亮的拉丝，超级柔软，奶香浓郁yummy
