蛋黄酥的做法

 时间:2024-10-13 23:20:34

1、【水油皮】所有食材混合均匀,充分揉20分钟左右揉出手套膜,或者放冰箱冷藏过夜自然出膜,取6个22克水油皮面团,揉成圆球盖保鲜膜静置松弛30分钟,剩余的水油皮分割调色好后,也盖保鲜膜静置松弛30分钟。 黄色:20克面团+南瓜粉 红色:20克面团+红丝绒液 紫色:15克面团+紫薯粉 粉色:10克面团+仙人掌粉 咖色:10克面团+可可粉 黑色:10克面团+竹炭粉 橙色:10克面团+南瓜粉红丝绒液 原色:10克面团

蛋黄酥的做法

3、【馅料】取15克红豆沙包入烤好的咸蛋黄。 卷卷收口朝上,手指压扁中间,两头卷起,擀成圆,包入馅料,收紧收口,整成圆球形。

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5、用类似的方法完成蜜罐及其它几个卡通的造型。 170°C烤30分钟。

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7、BlingBling~

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