鸡肉和什么菜搭配最好炒

 时间:2024-10-14 05:49:21

1、准备鸡腿肉两块(鸡胸脯也可以),灯笼椒一个(没有的可以不加),青辣椒一个,蘑菇一小盒,大葱一段,干辣椒两个。准备食用油适量,盐适量,料酒两勺,生抽两勺,五香粉适量备用。

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2、鸡腿肉清洗干净沥干水分后切成小丁。大葱清洗干净后切成小薄片,灯笼椒和青辣椒清洗干净后切成长条,蘑菇清洗干净后切成长段。

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3、取一个炒锅,然后放入适量的食用油后,开中火加热后,用剪刀把干辣椒剪成小段放入锅中。

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4、干辣椒爆香后放入切好的鸡肉丁翻炒。

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5、翻炒3分钟左右,然后放入切好的蘑菇翻炒。

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6、翻炒2分钟后,放入灯笼椒和青辣椒翻炒。

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7、翻炒一到两分钟后,放入适量的五香粉,两勺料酒,两勺生抽和少量的盐和辣椒面继续翻炒。

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8、翻炒一分钟,最后放入切好的大葱片,翻炒30秒后,就可以关火,然后盛出装盘了。

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