豆干红烧肉的制作方法

1、肥瘦相间的五花肉，切成小块，冷水下锅，放料酒，煮出血沫以后，清洗干净，控干水分备用。

2、锅内放一些调料，喜欢甜味的可以放一些冰糖。加入五花肉三倍的清水，盖盖小火炖五十分钟。

3、30分钟后，加入豆干。20分钟以后，放入豆瓣和盐，开大火，收干汤汁儿。真的太香了。