家常炸酱的做法

1、干黄酱加水、甜面酱搅拌均匀。五花肉去皮切丁，葱切葱花。

3、放入肉丁煸炒至变色，放入适量黄酒。

5、注意调节火力，让酱在熬制过程中保持表面有泡泡不停冒出来，并不停搅拌。这样大约40~猱蝰逾鸾50分钟加入一小块冰糖，并继续搅拌。加入冰糖炸好的炸酱口感会更好。大约1小时酱就熬制好了。

7、剩下的就可以准备青蒜末、焯白菜、豆芽、黄豆、青豆、萝婚桔翟稍卜丝、芹菜末，反正随便喜欢的菜码，煮好面条吃面了。蔬菜沾酱也行。