怎样炖排骨好吃又简单视频

1、处理排骨排骨放入锅里焯水，加入生姜片、葱段、料酒，水烧开后煮5分钟即可，排骨捞出清洗干净备用。

2、制作红油土豆切成滚刀块，青辣椒切块，锅里倒入油、八角、香叶、蒜瓣、生姜片、葱段、红尖椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

3、炖煮食用倒入排骨、生抽蚝油翻炒均匀后加入开水中火煮40分钟，加入土豆块、盐、白糖翻炒均匀，炖10分钟加入青椒，炒两分钟即可。