尝鲜的素炒茭白

1、挑选外观洁净，肉厚嫩白的茭白，剥去外皮。

2、洗净，切片。

3、热油，用小火将花椒煸炒出香味。

4、转中大火，下茭白，翻炒均匀。

5、转中小火，将茭白煸炒至有点焦黄。

6、若锅中还有底油，可先将底油处理掉。

7、下酱油与白糖调味，炒均匀。

8、熄火，装盘即可食用。