干锅花菜豆干

1、将花菜用剪刀剪成小朵，放入淡盐水中浸泡20分钟

2、五花肉洗净切成薄皮，生姜、蒜头切成片

3、豆干洗净切成条状

4、烧锅中放入适量的水大火烧开，将泡好的花菜焯水两分钟，捞起过冷水冲泡片刻，沥干水分备用

5、炒锅放少许油，放入五花肉煸炒至表面全部变色，放入姜蒜片继续煸香片刻，

6、加入生抽、耗油翻炒均匀

7、放入豆干翻炒两分钟

8、再放入花菜继续翻炒5分钟

9、出锅前放盐调味即可