爆炒鸡丁的做法

1、鸡脯肉切成丁放入耗油，料酒，生粉拌匀腌制10分钟

2、锅中烧水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆倒入断生捞出备用

3、锅中入油，放入生姜，葱炒香后，放入鸡丁翻炒至变色

4、倒入之前准备好的青豆玉米胡萝卜丁翻炒

5、放入耗油，生抽翻炒

6、稍微加点水煮至汤汁浓稠，加盐调味

7、装盘即可