螃蟹清蒸的做法

1、螃蟹放入水中洗净。

2、姜洗净切丝。

3、蒸锅中加水，放入料酒烧开，放入螃蟹，这个过程没有办法拍照了，你一边放，螃蟹一边往外爬。

4、大概蒸30秒，螃蟹不动了，开锅放入切好的姜丝，盖上盖继续蒸。

5、中火蒸10分钟，螃蟹就蒸好了。

6、姜切成蓉，放入碗中，倒入陈醋做成蘸料汁。

7、螃蟹出锅了，蘸料汁就可以食用了。