凉盘鸡怎么做

1、先把熟制鸡取出，并准备好一次性手套。

2、一手把持包装袋，要拿牢靠，一手开始手撕鸡。

3、手撕鸡分的块要较小，这样容易入口，如果大了，吃一块会比较腻，小一点便于食用。

4、块状撕的要比较均匀。

5、肉多的地方就要用刀切了，将鸡肉切成薄片，这样好吃而又不腻口。

6、最后要撒上葱花和红辣椒，红辣椒要青辣椒，不是干辣椒，青辣椒解腻、提味效果十分好。最后做成这样，一道简单而又好吃的凉盘鸡就做好了。