白水煮鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。

2、热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

3、锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。

4、最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。