超美味的潮州酸甜拌面,每一口都是满满的幸福!

 时间:2024-11-04 11:20:03

1、材亓歃肿肖料准备:因为想到立马就想做出来吃,所以食材不是那么充分。没有意面用苦荞面代替,没有醋用柠檬代替,也没有鸡胸肉用来熬汤,用火锅调料包里的菌粉包代替了(菌粉包本来已经下锅了为了拍照又阱糙汹纛捞出来了()哈哈哈)

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2、冷水入锅,加入菌粉包,水烧开就可以把粉包拿出来了。

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3、菌汤开后取出粉包,面条下锅,加适量盐。

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4、把煮好的面条过滤网滤干,防止面条粘连可以淋上一点点橄榄油拌匀(不要放太多会影响后面煎面饼)

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5、热锅,加入适当橄榄油,想吃脆一点的可以多放点油多煎一会儿。面条入锅,塑成饼形,用锅铲压平,小火慢煎。

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6、面条饼成型(可在锅里滑动)后翻面继续小火慢煎。

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7、出锅,切面饼。

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8、碗里加入适量白糖,一个柠檬,酱油适量(也可以不加酱油)调匀。

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9、摆盘。

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