家常素食——图解小炒西兰花的详细做法

1、西兰花掰成小朵，放入清水中浸泡十五分钟，然后洗净。

2、放入水中焯水四分钟左右。

3、捞出后过一遍凉水，放置篮中沥干水分。

4、准备好蒜粒和葱花，锅内入油，油六成热时放入蒜粒，爆香。

5、放入西兰花翻炒均匀。

6、紧接着放入适量盐调味，出锅装盘即可。