巧克力吐司的做法

1、除了黄油 巧克力豆 其它材料都加入厨师机搅拌 烫种提前准备好

2、面团七分筋加黄油 低速搅拌

3、拉出手套膜

4、加入巧克力豆 低速混合均匀

5、面团整圆放盆子发酵 一发三十度 两倍大即可

6、取去排气 分成三份松弛15分钟

7、取一个面团擀开 三折叠起来

8、松弛5分钟

9、擀长 卷起

10、放吐司模 二次发酵

11、发酵九分满 烤箱先预热150度烤30分钟 出炉震一下脱模