教你做咸芝士吐司

1、准备好所有材料。

2、后油法把面团揉到完全阶段，在9成筋的时候把干酪粉加进去。（演示步骤为翻倍制作。）

3、27℃，湿度75%，基础发酵60分。戳洞呈肚脐眼状态即可结束发酵。

4、平均分割成4份。分成6分也可以，看个人习惯。排气、滚圆。

5、弛20分钟后光滑面向上，擀开成牛舌状，翻面，从

6、松弛好的面团光滑面向上，用擀面杖擀开，翻面后均匀铺上切成丁的奶酪。

7、从上向下卷起，收口向下放入模具中。

8、33℃，湿度75%，发酵到9分满。

9、烤箱180℃，烘烤40分钟。