芹菜炒黑木耳的制作方法

1、准备主要原材料

2、 

腐竹剪小段，黑木耳，分开碗装着，有温水泡发

3、 

芹菜，摘洗干净后切寸段，生姜切丝。

4、锅中烧水，水开后先下泡发的腐竹，焯烫1分钟左右捞起来。

5、 

接着投入泡发择洗干净的黑木耳，焯烫3分钟左右，七，八分熟的时候捞起控水。

6、 

另起油锅，先下姜丝爆出香味。

7、 

接着下芹菜，快速翻炒。

8、 

断生后下焯水的腐竹，黑木耳

9、 

再炒几下，淋入蚝油。

10、 

炒匀后下剁辣椒酱。

11、 

再次，快速翻炒均匀后关火即可。