麻辣销魂拌面

1、鸡蛋加水打散烙成鸡蛋饼切条备用加小米辣搅拌均匀。

2、肉切小块，杭椒和小米辣切小段，洋葱切丝备用加入生抽搅拌均匀。

3、面条煮8分熟捞出过凉控干水分备用，过水放凉面条更筋道。

4、起锅烧热放入肥肉小火炒出油，肥肉特别干即可。

5、放入几颗花椒炝出香味后捞出，把切好的洋葱放入锅中炒出香味。

6、倒入准备好的面条快速拌匀后盛出，放上鸡蛋饼，杭椒，小米辣，拌匀开吃吧。