如何做好过桥米线

1、把黑鸡和猪骨上的血去掉，煮2个多小时的汤。在那之前，把干米粉泡在冷水里。

2、葱是韭菜

3、将豆芽，韭菜焯水，豆芽一定要煮熟了，韭菜一下锅迅速捞起切段

4、热烫

5、把腌菜炒成菜

6、米线泡软后，煮熟，把鸡和猪骨肉撕碎。

7、薄荷洗

8、把所有准备的东西放在一起，根据自己的辣度调整放酸菜，过桥米线就做好了。