蒜苗回锅肉的做法

1、将猪肉开水下锅，放入姜片煮熟

2、将猪肉切片

3、蒜苗洗净切段

4、锅底放点油，把切好的五花肉煎一下，煎出油

5、煎出油后加入姜蒜末，豆瓣酱，料酒，蚝油，生抽，翻炒，喜欢吃辣的可以放点辣椒

6、猪肉翻炒均匀

7、两三分钟后色泽均匀了倒入蒜苗继续翻炒，因为放了豆瓣酱，咸的，可以根据个人口味加入适量的盐，炒至蒜苗熟了就可以盛起了