营养早餐皮蛋瘦肉粥

1、提前一天晚上把米饭洗干净，把水排干，放进冰箱冷藏一夜？冷冻成蜂巢待命；

2、将皮蛋、瘦肉、生姜切成薄片，加入少许盐、油、料酒、胡椒粉，拌上酱油，盖上保鲜膜，冷藏过夜；

3、把葱切成小块冷藏；

4、将开水倒入大砂锅中，烧开，放入米饭；

5、煮20分钟左右；

6、加入皮蛋、瘦肉、生姜，用勺子连续搅拌，煮2-3分钟，加入少许盐和味精，尝尝盐味，熄火

7、洒上葱花，盛在盘子里