驴肉小炒怎么做好吃

1、首先准备以下食材。

2、将准备的驴肉切成小片放入碗中。

3、加入食用盐和生抽，然后将其抓拌均匀。

4、起锅烧油，油热后放入驴肉。

5、翻炒片刻后放入小米辣和蒜末。

6、再加入清水，辣椒粉和切好的葱段。

7、翻炒片刻后即可出锅，注意驴肉不要炒太老。

8、这样一道美味的驴肉小炒就做好了。