凉拌西葫芦做法

1、准备好食材，先把西葫芦切掉现首尾备用。

2、再把西葫芦切成薄片，大蒜籽和小米辣都切碎。

3、把西葫芦切片放盐腌五分钟。

4、再用清水冲洗干净控水备用。

5、烧点开水，水开后把西葫芦焯水一分钟。

6、再把焯水的西葫芦用捞子捞出来放在盘子里，把小米辣放在上面。

7、起锅烧点热油，油热后关火，倒入少量酱油，把蒜末也放入。

8、最后把热油淋在西葫芦上，滴上几滴芝麻油和香醋，就可以上桌开吃了。脆爽可口，味道不错。