日式牛奶面包

1、将主料混合揉至扩展阶段。

2、加入黄油，揉至完全状态。

3、将面团放入冰箱5°冷藏10-12小时。

4、面团取出排气，分割9小份滚圆。

5、取一个小剂子擀开。

6、左右两边往中间对折。

7、再将另外两边往中间卷起，翻过来。

8、面包发酵至两倍大，在小面包中间割出一个x 筛上一层面粉。

9、放入烤箱180度下层烘烤20分钟。