鲫鱼炖萝卜粉条的做法

1、鲫鱼打理干净，擦干表面的水分;姜切片，葱白切段、葱绿切成葱花，干辣椒切小段备用

2、红薯粉条用温水泡软，太长的用剪刀从中间剪断;萝卜去皮切细条备用

3、热锅倒油，烧热后放入鲫鱼煎至两面焦黄上色

4、把煎好的鲫鱼推至锅的一边，放入切好的辣椒段、生姜、葱白和花椒炒香

5、烹入料酒、酱油上色，倒入开水没过鱼身，用大火烧开

6、放入萝卜丝大火煮开后转小火煮10分钟左右

7、放入粉条，加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，继续煮5分钟，最后撒上葱花即可起锅