丝瓜炒鸡蛋的家常做法

1、丝瓜去头去尾，去皮。

2、去皮后的丝瓜，切薄块。

3、葱洗净，切碎。

4、碗中打2个鸡蛋，搅拌均匀。

5、热锅下油，下丝瓜炒熟。

6、将丝瓜挪到一边，再添点油。

7、倒入鸡蛋液炒至凝固。

8、将丝瓜鸡蛋炒匀，放入葱花，加少许盐，炒匀后收锅。