如何做黄瓜红萝卜煎饼

1、红萝卜、小黄瓜切细丝、青葱切成葱花。

2、小黄瓜洒盐抓一下，让它静置10分钟出水，将小黄瓜多余水分挤掉备用。

3、起油锅，油可以多一点点，将红萝卜炒软，炒至甜味出现，用铲子就能切断的程度。

4、不用等红萝卜冷却，将红萝卜和小黄瓜拌一拌，再加入青葱、蛋、面粉、水，搅拌均匀。

5、因为炒红萝卜有油了，因此不沾锅不放油，热锅直接煎，煎至两面金黄，美味就完成了。

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