怎么做荷叶糯米鸡

 时间:2024-10-12 01:20:19

1、准备荷叶1张、芯扈哑蛘葱段10克、姜片10克、糯米200克、香菇20克、鸡腿500克、老抽20毫升、料酒10毫升、蒸鱼豉油10克、糖10克。

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2、把糯米浸泡半天,鸡腿去骨,浸泡出血水,荷叶浸泡至软,香菇切块。

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3、将500克鸡腿加20克香菇,10毫升老抽,10克蒸鱼豉油,10克盐,10克糖,10毫升料酒和葱姜各10克,腌制半天入味。

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4、将200克糯米加10毫升老抽腌制半天。

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5、把荷叶糯米铺在盘里,鸡肉沾上糯米放入,铺上糯米包好。

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6、放入锅中蒸20分钟即可。

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7、总结如下。

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