1、茶具：宜用白瓷盖碗杯或茶壶。正山小种红茶择净微蒸，候变色摊开，扇去湿热气。揉做毕，用火焙干，以箬叶包之。语日：“善蒸不若善炒，善晒不若善焙。”盖正山小种红茶以炒而焙者为佳耳。
2、茶量：3-5克，可根据个人口感喜好放量。采正山小种红茶在四月。嫩则益人，粗则损人。正山小种红茶之为道，释 滞去垢，破睡除烦，功则著矣。
3、茶水比例：如投茶3克，加水150-180毫升即可。其或采造藏贮之无法，碾焙煎试之失 宜，则虽建芽、浙茗，只为常品耳。此制作之法，宜亟讲也。
4、水温：一般呖分甾胗85度，不同茶类有区别，正山小种嫩茶水温略低,老茶水温略高。炒正山小种红茶，锅令极净。正山小种红茶要少，火要猛，以手 拌炒令软净，取出摊于匾中，略用手揉之，揉去焦梗。
5、浸泡时间：建议第一次以5秒，10秒，15秒以后逐渐时间接近加倍延长，刚开始接触的人出水稍微快点，然后每泡茶尽量沥干！
