1、可以通风保存。新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒2到3天，然后再找通气性好的布袋，
2、将新鲜板栗装到布袋中，再把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，这样能让新鲜板栗保存三四个月不变质。可以冷藏保存。平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，
3、在保存之前，用盆装适量的凉开水并加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡十分钟，进行简单的消毒杀菌处理。
4、泡好以后取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，再放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。
