红豆薏米炖菜

1、红豆、薏米、海带腐竹等淘洗后浸泡半个小时。用香油、生抽、食盐等将葱花、姜末腌制备用。

2、将浸泡好的红豆薏米粥加少量小火水煮40分钟，然后放入海带、腐竹、西红柿再煮十分钟，出锅前放入蔬菜菜叶，变色后离火，放入腌制好的葱花搅拌即可食用。