香辣蚬子的做法

1、买回来的蚬子放水里养上大半天

2、倒进水槽里，加淘米水和凊水各冼一遍

3、青椒、辣椒，全部去头，洗净

4、蒜头、姜去皮，切小

5、各式辣椒切小粒

6、各式辣椒切小粒

7、放蒜头末、姜末爆香

8、放各式辣椒末炒香

9、放洗净，控干水的蚬子

10、炒•匀

11、看到有开囗的后，快速放进盐

12、酱油，炒匀，出锅